產地故事
口湖烏魚子一條街:產地直送價格全公開,教你不踩雷
雲林口湖是全台烏魚子的故鄉。這篇帶你認識「烏魚子一條街」的由來、產地行情價、野生與養殖怎麼分,以及不到現場也能買到產地價的方法。
烏魚子料理
烏魚子怎麼煎才好吃?口湖職人的 5 個步驟(附退冰與切片)
乾鍋小火、兩面各 30 秒、微炙燒收尾——口湖職人的 5 步驟,在家也能煎出外酥內軟、不發苦的完美烏魚子。
烏魚子知識
烏魚子怎麼挑?頂級、中等、血子差在哪一次搞懂
頂級、中等、血子差在哪?教你看產地、色澤、檢驗,一次搞懂烏魚子等級,挑到不踩雷的好貨。